Польза цитрусовых действительно уникально, ведь в плодах цитрусовых содержатся сахара, кислоты, минеральные соли, пектиновые вещества, витамины A, B, В2, С, Р и PP. Богата ими не только мякоть, но и кожура. А главная польза цитрусовых эфирные масла. Именно они издают тот приятный «зимний» запах.
Польза цитрусовых еще в том, что они укрепляют иммунитет и обладают антимикробным действием, что в сочетании со стимулирующим иммунитет витамином С сделало их излюбленным «лекарством» при простудных заболеваниях. Большинство цитрусовых низкокалорийны, а значит, лучшие друзья всех следящих за своей фигурой. В наш рацион входит не более 4- 5 видов этих замечательных фруктов, а ведь на Земле растет около трех десятков!
Польза цитрусовых-АПЕЛЬСИН
Самый распространенный и популярный вид цитрусовых. Он содержит массу витаминов (особенно витамин С), разнообразные минералы, антиоксиданты, флавоноиды и фитоэлементы. Этот солнечный фрукт является не только лакомством, но и настоящим целителем!
Его рекомендуют при повышенном артериальном давлении и болезнях сердца, при проблемах с опорно-двигательным аппаратом, заболеваниях дыхательных путей и печени. Грамотное «апельсиновое» питание способствует восстановлению костей, стимулируют сжигание лишних жиров.
Стаканчик свеже-выжатого апельсинового сока с утра заряжает бодростью на весь день. Прав да, чтобы нейтрализовать кислоту, надо наполовину разбавить напиток водой. Внимание! Противопоказан при заболеваниях пищеварительного тракта, особенно при язве желудка.
Польза цитрусовых- БЕРГАМОТ
Его мы в основном встречаем в виде ароматизатора для чая. Плоды этого растения с кисловатой и чуть горчащей мякотью хорошее противовирусное средство.
Они способны регулировать работу потовых желез, заживлять раны и сужать поры. Впрочем, плоды уступа ют но своей популярности эфирному маслу, изготовленному из кожуры. Оно дает успокоительный эффект, поднимает настроение, снимает усталость и чувство страха.
Польза цитрусовых-ГРЕЙПФРУТ
Дословно его название переводится с английского, как «виноградный фрукт», по тому что растет он гроздьями от 3 до 18 плодов. Красный грейпфрут принято считать самым полезным. Его используют в разнообразных диетах, поскольку он помогает сжигать жиры.
Правильно есть его с помощью чай ной ложки, так вы избавитесь от горчинки, содержащейся в перегородках. Хранить его не стоит, иначе он потеряет не только вкус, но и полезные качества. Грейпфрут хорошо воздействует на печень, стабилизирует давление, вызывает аппетит, а его сок отбеливает кожу.
Внимание! Грейпфрутлидер по несочетаемости с лекарственными препаратами. Им не стоит лакомиться, если вы принимаете антибиотики, антидепрессанты, а также препараты, снижающие уровень холестерина в крови.
Польза цитрусовых- КУМКВАТ
Мелкии апельсин с плодами оранжево-желтого цвета, но вкусу напоминает мандарин. Съедобна не только мякоть, но и кожура. Его можно использовать в рыбных и мясных блюдах, салатах. А еще этот фрукт входит в состав ряда коктейлей.
В мякоти кумквата приличное количество фурокумарина, оказывающего антигрибковое действие. Эфирное масло обладает бактерицидным действием.
Польза цитрусовых-ЛИМОН
Неслучайно этот фрукт в переводе с китайскою звучит как «полезный для матерей»! За счет высокой концентрации витамина С он способен заменить многие лекарства. В плодах этого фрукта имеются кислоты, которые при усвоении лимонного сока превращаются в щелочь.
Щелочные элементы способствуют поддержанию кислорода в крови и рН на безопасном уровне. Лимон богат азотистыми и минеральными веществами, витаминами, а также фитонцидами. Эти природные антисептики дезинфицируют и лечат раны. Чтобы нейтрализовать чрезмерную кислоту лимона, его сок нужно смешать с медом. Лимонно-медовый дуэт уверенно выступает против простуды.
Польза цитрусовых-Лайм
Несмотря на кажущуюся схожесть с лимоном, еще полезнее своего собрата. Как и во всех цитрусовых, в лайме много витамина С, калия, аскорбиновой кислоты, пектина. Помогает при болезнях сердца, сосудов, нервных расстройствах и головной боли. Он превосходный ан тидепрессант, отличное бактерицидное средство. Лайм поставщик кальция и фосфора в организм. Он помогает предотвратить болезни зубов и иародонтит, а еще отлично отбеливает эмаль и активизирует работу клеток кожи. В пихцу лайм употребляют в составе разнообразных соусов и десертов, используется не только мякоть плода, но и кожура, и даже листья.
Польза цитрусовых-МАНДАРИН
В России все тонкокожие цитрусовые, которые меньше апельсинов, называют мандаринами. Между тем это не так.
Мандарин богат витаминами, органически ми кислотами, в нем есть калий, кальций, которые способствуют правильном обмену веществ. Бегакаротин помогает предотвратить риск онкологических заболеваний, а витамин К держит в тонусе сосуды. Мандарин полезен при простуде и бронхите, и по казан курильщикам.
Внимание! Противопоказан астма тикам, при остром нефрите, гепатите или холецистите. Не рекомендуется при гастрите с повышен ной кислотностью желудочного сока и обострении воспалительных кишечных заболеваний
Польза цитрусовых-ПОМЕЛО
Разновидность грейпфрута с более мягким вкусом и тол стой кожурой. Содержит фермент лииолитическо 10 действия. Это вещество ускоряет процесс расщепления жиров. Хорошее средство для профилактики атеросклероза. самый большой из всех цитрусовых. Но длине цитроны могут достигать 12-40 см, а в диаметре 828 см. Плоды цитрона содержат флавоноиды, пектиновые вещества, а кожура богата эфирными маслами.
РЕЗКАЯ РЕАКЦИЯ
Несмотря на явную пользу цитрусовых, это сильные аллергены. У детей, например, неприятие цитрусовых проявляется в виде высыпаний на коже, покраснений, зуда. В от дельных случаях возможны вздутие живота, расстройство стула, тошнота. У под ростков и взрослых людей проявлениями негатив ной реакции могут быть аллергический ринит и конъюнктивит (зуд и покраснение век, слезотечение).
В самых тяжелых формах случаются приступы удушья и отек гортани. Такие острые проявления требуют незамедлительного лечения в условиях стационара. Чаще все го аллергия на цитрусовые заявляет о себе при употреблении любого продукта этого семейства. Но бывают случаи, когда, на пример, на мандарины она возникает, а на апельсины нет. Это зависит от индивидуальной чувствительности к определенному продукту и механизмов развития пищевой аллергии у конкретного человека.
Польза цитрусовых- НОВЫЕ ФАКТЫ
Ученые из США утверждают, что ежедневное употребление грейпфрута может способствовать раз витию рака молочной железы. Специалисты Гарварда на протяжении 22 лет исследовали самые популярные диеты и установили, что диеты на основе цитрусовых имеют неоднозначное воздействие на здоровье женщин.
В частности, они увеличивают риск воспалительных заболеваний костной ткани более чем на 40%. В то же время ученые отмечают, что польза цитрусовых в еще в том, что они способствуют снижению риска возникновения инсульта у женщин. А вот мужчинам цитрусовые не вредят, а приносят пользу.
Свежее-выжатый сок апельсина улучшает качество сперматозоидов. На переваривание грейпфрута организм тратит намного больше калорий, чем полу чает от него. А еще этот фрукт актив нее других цитрусовых способствует нормализации процесса пищеварения. В Испанских народных сказках лимон является символом безответной любви, а апельсин, напротив, символизирует взаимные чувства.
- Если вы задумали угостить гостей блюдами, в которых есть черника, ежевика, свекла или другие «красящие» продукты, непременно подайте к столу ломтики лимона. Польза этого цитрусового еще в том, что он великолепно отбеливает зубы, и ваши гости не будут чувствовать себя дискомфортно.
- Цитрусовые деревья долгожители. Они сохраняют свою стать до 700 лет.