Сей час повсюду первая зелень. Ее можно купить в любом, даже самом маленьком, магазинчике, кому зелень необходима в первую очередь?

Первую зелень рекомендуют есть неслучайно. В ней содержатся полезные для нас микроэлементы и вещества. Именно поэтому мы так радуемся первой петрушке, первому луку или укропчику.

Что касается профессиональных предпочтений, зелень советуют есть тем, кто занимается умственным трудом (а это и диета!), и в обязательном порядке тем, чья трудовая жизнь проходит на заводах и шахтах. Если говорить о некоторых заболеваниях, зелень нужно употреблять людям, страдающим от высокого давления, или тем, кто уже имеет сердечно сосудистые заболевания. Ее можно есть как в свежем виде, так и в сухом. В петрушке есть не только глюкоза и фруктоза, но и витамин С, и белок. Эту зелень используют для укрепления десен.