Желчнокаменная болезнь коварна: с одной стороны, часто встречается при лишнем весе, с другой рьяные попытки похудеть могут лишь усугубить проблему почему это происходит и как снизить риски?
По статистике, те, у кого ИМТ от 25 и выше, страдают желчнокаменной болезнью (ЖКБ) в 2-3 раза чаще тех, у кого вес в норме. Конечно, вес не единственный фактор риска, важны генетика, возраст, пол... Но если ни гены, ни пол мы по менять не можем, то похудеть посильная задача. Главное делать это правильно.
Жир провокатор!
Желчные кислоты участвуют в растворении и переваривании жиров. И чем больше жира в нашем рационе, тем больше желчных кислот требуется на его переработку. Желчь в концентрированном виде хранится в желчном пузыре. Его объем невелик 50 мл у муж чин и 70 мл у женщин. На переваривание пищи каждый раз расходуются старые запасы, уступая место новой порции. В здоровом пузыре этот конвейер работает как часы.
Но если сократи тельная способность органа ослаблена, желчь застаивается и концентрируется до такой степени, что содержащиеся в ней вещества кристаллизуются. Эти кристаллы и служат основой для формирования желчных камней. Лишний вес «работает» сразу по двум фронтам: из-за него нарушается и двигательная функция желчного пузыря, и растет уровень холе стерина. А именно из холестерина формируется 80% камней.
Критические дни для желчного-пузыря
Лишний вес и высокий уровень холестерина одинаково опасны для мужчин и женщин. Но женщины страдают ЖКБ в 5 раз чаще, чем мужчины. Оказывается, у сильного пола холестерин откладывается на сосудистой стенке, а у женщин его избы ток переходит в желчь и из-за большой концентрации «вы падает» в камни.
При этом женские половые гормоны эстрогены в 2 раза снижают двигательную активность желчного пузыря. Поэтому, как только меняется состояние гормонального фона у женщины, перед каждой менструацией, во время беременности, климакса происходит застой желчи. А еще у женщины слизистые оболочки желчного протока и матки формируются из одного зародышевого листка. И перед менструацией они в одинаковой степени утолщаются.
Просвет протока уменьшается, и отток желчи из желчного пузыря затрудняется. А когда женщина вынашивает ребенка, протоки сужены все 9 месяцев. Также в развитии болезни имеет большое значение наследственный фактор обычно она пере дается по женской линии. Поэтому женщинам из таких семей стоит особенно тщательно следить за питанием и не набирать вес.
Самое частое осложнение желчнокаменной болезни острый холецистит. Камни закупоривают проток, желчь застаивается, в ней размножаются бактерии, возникает сильная боль в живо те, повышается температура. Другое осложнение острый панкреатит: мучительная боль в верхней части живо та, отдающая в спину, сопровождается тошнотой и рвотой. Тут нужна срочная операция. А если болезнь затянулась, не исключен и хронический панкреатит.
Коварная ноша
Главное коварство заболевания в том, что его признаки могут быть неспецифичными, похожими на заболевания других органов желудка, сердца, кишечника. Многим камни до поры до времени вообще не доставляют проблем и обнаруживаются случайно при обследовании. Или уже после приступа.
Зеленый секрет
Главная задача желчи в организме расщеплять жиры, чтобы те лучше усваивались. Кроме того, желчь стимулирует работу поджелудочной железы, усиливает перистальтику двенадцати перстной кишки, а также стерилизует содержимое кишечника, что необходимо для нормального пищеварения. Печень вырабатывает в сутки около 1,5 л желчи, а в кишечник поступает не более 0,5 л. Остальная желчь накапливается, концентрируется в желчном пузыре и порционно поступает в кишечник во время еды.
Питание при желчнокаменной болезни
Если вы в группе риска, очень важно так наладить свою жизнь, чтобы свести этот риск к минимуму. В первую очередь похудеть. Но только не голодать, не устраивать себе разгрузочные дни, не урезать до минимума калории, не отказываться полностью от жиров! Подобные попытки избавиться от лишнего веса не менее опасны, чем собственно полнота.
Большие перерывы между приемами пищи и нехватка растительных жиров и сложных углеводов как раз ведут к застою и сгущению желчи.
Вам нужно: Питание при желчнокаменной болезни должно быть
дробным 4-6 раз в день. Полноценный завтрак, обед с овощным супом и ужин обязательны.
- «Загружать» себя клетчаткой. Необходимы овощи, фрукты, зерновые, отруби эти продукты нормализуют перистальтику кишечника и желчного пузыря, снижают пред посылки к камнеобразованию. Следите за стулом запоров быть не должно! Для этого желательно съедать в день не менее 0,5 кг фруктов (хурма, яблоки и др.), порцию овощного рагу из кабачков или тыквы, салат из варе ной свеклы и моркови с консервированной кукурузой.
- Избегать слишком жирной еды. Исключите копчености, колбасные изделия и раздражающие при правы. Однако полностью отказываться от жиров не стоит, это приведет к застою желчи. Просто по возможности замените животные жиры растительными и контролируйте их количество нам нужно около 30 г в сутки.
- Больше пить, 22,5 литра воды за день, чтобы улучшить обмен веществ и вывести избыток желчи из организма.
- Больше двигаться: занимайтесь гимнастикой, плаванием, бегайте или ходите минимум полчаса пешком каждый день.
- Заниматься дыхательной гимнастикой. Если движение диафрагмы ограничено, желчь застаивается. Стоит освоить технику диафрагмального дыхания.
- Контролировать состояние желчного пузыря. Для этого достаточно сделать УЗИ. Все благополучно и камни не обнаружены? Следующее УЗИ через 2-3 года.