Переваривание пищи начинается с ротовой полости, где эту функцию выполняет слюна, ее ферменты. Зубы измельчают пищу для удобства внутреннего усвоения.  В пищеварение в полости рта
таким образом участвуют зубы и слюна.

 Вкусовые сосочки языка призваны дополнить эту функцию, они же дают сигнал желудочным железам производить пищеварительные ферменты, максимально подходящие к данным продуктам.

Важную роль играют здоровые десны, особенно так называемые десневые карманы, в которых могут скрываться болезнетворные микроорганизмы, вызывающие воспалительные реакции нижележащих пищеварительных органов. Таким образом,
регулярная и правильная (не менее пяти минут) чистка зубов - первый важный фактор здоровья желудка и  способствует улучшению пищеварению в полости рта